肉末粉条
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
干粉条(地瓜粉条)
100g
、
肉末
50g
、
食用油
少许 、
猪油
少许 、
大蒜
2瓣 、
老姜
2片
、
小洋葱
1个
、
郫县豆瓣
1小勺
、
香菜
2棵 、
花椒粒
10颗
、
干淀粉
少许
、
味精
少许 、
水
1000g 、
盐
少许 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 肉剁成肉末加淀粉搅拌均匀,葱蒜切片,姜切末。
-
2/7
点击查看大图 粉条用剪刀剪成20厘米的段。
-
3/7
点击查看大图 锅中放入食用油加热,放花椒粒倒入肉末翻炒。
-
4/7
点击查看大图 肉末炒开后放入葱姜蒜爆出香味加一小勺郫县豆瓣翻炒(郫县豆瓣的量根据个人吃辣的量)
-
5/7
点击查看大图 放入粉条
-
6/7
点击查看大图 倒入凉水烧开放入少许猪油盖上锅盖调小火慢煮半小时。水的量以淹没粉条在多出一点。
-
最后一步
点击查看大图 粉条煮好后放入盐,味精转盘,上面放上香菜。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-09-29
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到了一定年纪是往回收的,三两知己慰风尘,一杯清茶敬浮生。在独处的路上与自己为伴不忧不惧,自在自得作家马尔克斯说:“人生终将是一场单人的旅行”。前半程,我们向外寻找去见识更大的世界,认识更多的人,用世界的博大与厚重填补自己的渺小与浅薄,后半程,我们向内扎根用前半程的营养来丰富自己,找寻适合自己的生活方式。一路上,有朋友在则是幸运:一个懂你、欣赏你的人能增添生活的色彩,若走到最后与朋友渐渐失散也别心慌,这正说明你越来越成熟越来越认同自己人这一生,所有美好的意义其实都是自己赋予自己的,与旁人无关,不必执着于朋友多少、圈子大小,内心的安宁胜过一切喧嚣。小小悠儿