鲶鱼闷豆腐

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  鱼切段，放入料酒，生抽 盐 腌15分钟

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  豆腐入锅煎至两面金黄装盘

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  热油锅放入姜，把鱼煎至变色

• 最后一步
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  放入适量水煮10分钟，再把豆腐放入，加适量的盐关火闷5分钟，装盘撒点葱花。

小贴士

没有什么技巧，鱼先煎会再放入水煮 ，如果想喝汤可以多放水炖久点。

发布于 2013-09-29

换一个做法

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