梅香咸鱼蒸肉饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 咸鱼与后腿肉洗净。
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点击查看大图 将肉切成小块。
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点击查看大图 然后剁成肉末。
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点击查看大图 将咸鱼肉在中间的骨头用刀把肉剥出来。
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点击查看大图 两边的肉都弄好后就用一个茶匙把骨头里剩余的肉刮出。
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点击查看大图 剥好的肉切成丁。
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点击查看大图 咸鱼切好后拌入肉末里。
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点击查看大图 均匀的翻版肉末使到咸鱼融合到肉末里面。
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点击查看大图 放入生粉拌均匀，放生粉可以使到肉质更鲜嫩。
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点击查看大图 放入食油。
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点击查看大图 放入胡椒粉拌均匀。
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点击查看大图 放入冰箱里腌制入味等待15分钟。
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点击查看大图 15分钟后取出热水入锅中。
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点击查看大图 大火蒸18-20分钟即可。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 晒干的咸鱼。
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最后一步
点击查看大图 晒干的咸鱼。
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展开全部19个步骤
发布于 2013-09-26
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