柠檬蜜鸡
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时间：30分钟
食材清单
鸡胸肉
500克 、
玉米粉
适量 、
面粉
适量 、
盐
1/2小匙 、
白胡椒粉
1/2小匙
、
料酒
1小匙 、
焦糖
2大匙
、
蜜糖
h2大匙 、
柠檬汁
3大匙 、
姜
少许 、
柠檬皮
少许
、
酱油
少许 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 鸡肉洗净切粒，加入盐、白胡椒粉、酱油和料酒腌15分钟。把玉米粉和面粉混匀，将腌好的鸡肉片均匀沾上粉类。然后抖掉鸡肉片上多余的淀粉。
-
2/5
点击查看大图 锅入油，八成热后放入肉粒以中小火炸至微黄。捞出沥干油分（可放在厨房纸巾上吸走多余的油）。
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3/5
点击查看大图 调味汁：姜，柠檬皮，糖 、 蜜糖，柠檬汁、 水5大匙、 肉桂棒,香油和大蒜少许（柠檬汁可用白醋替代，可味儿就差点儿了啊） 另起锅，将调味料混合煮开，加入水淀粉勾薄芡。
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4/5
点击查看大图 然后放入炸好的鸡片均匀沾裹酱汁后 反炒一会儿出锅。
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最后一步
点击查看大图 然后放入炸好的鸡片均匀沾裹酱汁后出锅。 （加少许芝麻）
小贴士
柠檬酸有时很难说，如果太酸，那就要加多点糖或蜜糖，请加注意。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-09-24
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