久违的小野味:清蒸鹌鹑
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冷鲜鹌鹑。在朱拜勒没见过活禽市场,肉类都是冷鲜或冰鲜。
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点击查看大图 鹌鹑洗净,每只分割成四块,撒姜丝、枸杞,放生抽、胡椒粉。腌制半小时。
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点击查看大图 炉上烧水准备。这边摆盘,胸在下腿在上,放入泡发好的珍珠菇。
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最后一步
点击查看大图 大火10分钟转小火,再15分钟即可出锅。撒葱花。若再淋些香麻油就更有色香啦!
小贴士
鹌鹑肉嫩,腌制时间无需很久,否则会咸了哦!
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展开全部4个步骤
发布于 2013-09-20
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