黑椒牛排
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松
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2/7
往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时
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3/7
剁碎蒜头和洋葱
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4/7
热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
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5/7
牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
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6/7
把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状
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最后一步
熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2010-01-03
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