大理石芝士蛋糕条
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
饼底:消化饼干100克 黄油35克;蛋糕体:奶油奶酪300克 糖65克 全蛋35克 玉米淀粉25克牛奶120克动物性淡奶油30克;装饰:巧克力适量
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2/6
将消化饼干捣碎,加入融化的黄油搅拌均匀,放入模具内压平。放冰箱冷藏备用。
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3/6
奶油奶酪回温软化(我一般用微波炉加热1~2分钟)加入糖搅拌至五颗粒状。
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4/6
全蛋液加入作法2中搅拌均匀。然后加入玉米淀粉拌匀。
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5/6
将牛奶和淡奶油加入做法3中拌匀,倒入模具内
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最后一步
将巧克力隔水融化后,装入挤花袋中,在做法4的材料上挤出数条横纹线条后,利用牙签来回勾勒出花纹,放入预热180度的烤箱中,水浴发烤50分钟。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2009-12-28
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