糖蒜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
将鲜蒜最外层的皮剥去,将底部的蒜须和绿色的蒜梗剪去;
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2/5
洗净后放入盆中,倒入没过蒜头的凉水。泡蒜的凉水每天要换2次,共浸泡3天即可;
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3/5
将泡好的蒜,蒜梗朝下放在晾网上,将水分晾干即可。注意蒜梗内也要晾干,一定不能有生水;
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4/5
将晾干的蒜头放入无油无生水的玻璃瓶中,将米醋、凉开水和盐调匀,倒入瓶中,液体要没过蒜;
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最后一步
在瓶口封上一层保鲜膜,加盖密封腌30天即可食用
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-09-16
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