豉汁鸡肉煲仔饭之铸铁锅版
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉切块,用耗油,生抽,糖,姜丝,生粉腌制10分钟。
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点击查看大图 小油菜不加油炒熟备用。
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点击查看大图 凉油加豆豉和葱花炒香后,加入鸡块一起煸炒。
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鸡块变色后加入香菇和泡香菇的水少量,炒到7成熟,加香油出锅。
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米饭煮到水看不到,用勺子顺着锅边加入食用油少量,码好炒好的鸡块,继续焖8分钟。
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最后一步
出锅前我挨着边的烤了锅底全部的地方,这样能有好多好多饭焦!码号油菜,就可以次啦~哈哈
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展开全部6个步骤
发布于 2011-11-08
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