红咖喱鸡肉杂蔬
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 鸡腿去骨切成块,用料酒腌制。打算放土豆的,后来料够了未放, 给煎着做配菜吃了
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2/10
点击查看大图 小西红柿对半切开,数量根据自己喜好。
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3/10
点击查看大图 椰浆粉 水调制成椰浆,也可以用市售的椰浆替代。
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4/10
点击查看大图 锅加热,当如1汤勺底油,加如红咖喱酱炒香。
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5/10
点击查看大图 将鸡肉放在锅中炒上色。
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6/10
点击查看大图 加入椰浆,大火烧开。
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7/10
点击查看大图 加入小番茄同煮。
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8/10
点击查看大图 下入洋葱,洋葱也可以在炒鸡肉的时候同炒。
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9/10
点击查看大图 最后放入口蘑。
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最后一步
点击查看大图 盖上盖子煮5.6分钟即可。
小贴士
1、入锅的配菜可以加一些水果同食,如苹果、菠萝罐头等。 2、鸡肉可以换成鸭肉或者牛腰肉,也一样美味。 3、椰浆粉 水后静置片刻,会充分融合。 4、如果家里人多,可以把土豆煎至焦黄,然后放在里面一起煮即可。
4/10
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发布于 2011-11-07
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