泡椒凤爪

美汶

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  鸡爪用清水清洗干净

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  将洗干净的鸡爪用刀去掉鸡爪尖。

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  把鸡爪放入锅里煮熟，不能煮太长时间，10分钟就好，也可以用筷子扎鸡爪，轻轻能扎进去就好了。

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  煮好的鸡爪捞出放盆里用凉水反复清洗。

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  清洗好的鸡爪切成大小均匀的块，也可以不切，整个泡，

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  姜、洋葱切片，大葱、芹菜切段。

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  把切好的洋葱、姜、大葱、芹菜放入鸡爪盆里，放入花椒粒、盐、野山椒（能吃辣的可以把野山椒切成两段，以便辣味更好的泡出来）把野山椒里面的水一起倒入鸡爪盆里。在放点白醋。

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  材料都放好后倒入凉开水，水完全淹没鸡爪就好。

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  盖上保鲜膜，等待一天就可以食用了。

• 最后一步
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  泡好的鸡爪转装盘。

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发布于 2013-09-14

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