蓝莓杨梅奶油果冻
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 果冻粉加入200毫升开水，溶解。搅拌均匀。备用。
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点击查看大图 淡奶油打发。五分程度就可以。就是晃动盆还可以很轻松的流动。
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点击查看大图 这个时候溶解好的果冻液已经不是那么热了，稍微凉点了。放进蓝梅和杨梅。果冻液凉的时候放水果可以保留水果的新鲜。
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点击查看大图 一点一点的往果冻液里加淡奶油，每次都拌匀后再加。上下搅拌。不要转圈。
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点击查看大图 最后把液体倒入到淡奶油盆里。翻拌均匀。
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点击查看大图 搅拌好的状态。
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点击查看大图 倒入到模具里。模具可以过一下凉水。为了好托模。
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点击查看大图 放入冰箱冷藏四个小时以上。
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点击查看大图 托模。用30度左右的温水，倒入到大碗里，把奶油果冻放进去，注意水不要太多，不然会进入果冻里。泡一下，就可以很好的托模了。注意水温不要高了，不然淡奶油会融化掉。
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最后一步
点击查看大图 花型的脱的不是很好。好了，开吃吧。
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发布于 2013-09-14
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