酱烧豆腐土豆丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材。
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点击查看大图 土豆胡萝卜去皮切丁用清水浸泡,豆腐和青椒也切丁备用。
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点击查看大图 不粘锅稍倒一点油放入豆腐丁煎至。
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点击查看大图 煎至豆腐金黄捞出备用。
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点击查看大图 底油再把土豆放入稍煎至片刻。
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点击查看大图 再放入胡萝卜过油,然后盛出。
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点击查看大图 锅中底油爆香葱姜。
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点击查看大图 加入甜面酱。
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点击查看大图 在加入一勺辣黄豆酱。
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点击查看大图 酱料炒出香味。
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点击查看大图 倒入土豆和胡萝卜翻炒。土豆和胡萝卜烧制片刻后加入豆腐
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点击查看大图 加入少许清水烧制。
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最后一步
点击查看大图 汤汁快干加入青椒。
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点击查看大图 淋入香油。
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点击查看大图 翻炒均匀关火。
小贴士
土豆和胡萝卜用油稍微煎至片刻,可使土豆口感更好也能缩短炒菜的时间。 甜面酱要先炒出香味,再烧制,这样食材才会口感才会更好。 酱料已经很有咸味,所以盐可不用再加。
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发布于 2011-10-19
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