三鲜刀削面
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
海带泡发洗净后切块,木耳泡发后撕小块,黄瓜切片,面粉和盐和成面团,需要稍干一些,醒二十分钟;
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2/7
锅中放油,下海带翻炒一分钟;
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3/7
加入水,下胡椒末;
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4/7
煮开后,下木耳块和虾皮,煮两分钟;
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5/7
下黄瓜片,煮开后就准备削面了;
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6/7
削面了,就这样削,肯定没有外面削得好,但还是挺薄的;
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最后一步
削好面,汤开后两分钟,下味精和盐,起锅撒香葱即可。
小贴士
虽然动作有点不到家,怪别扭的,削出来的也不像外面卖的长条状,我削的是矮胖版的,胜在挺薄,也不错。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2009-12-09
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