腊肠炒萝卜干
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材,萝卜干用清水浸泡10分钟备用。
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点击查看大图 泡过的萝卜干切碎,腊肠切碎,葱姜蒜辣椒切碎,蒜苗洗净切碎。
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点击查看大图 炒锅倒油爆香葱姜蒜和红椒粒。
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4/9
点击查看大图 倒入腊肠翻炒。
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点击查看大图 炒至腊肠变透明。
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点击查看大图 倒入萝卜干翻炒。
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点击查看大图 加入辣椒豉油和白糖。
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点击查看大图 翻炒片刻加入蒜苗继续翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
很简单的家常菜,萝卜干稍微浸泡片刻,既能去掉一些盐味也能使萝卜干的口感更脆。 腊肠和萝卜干都很有咸味,所以盐不用再加。 我用的辣椒豉油就是一种很鲜美的生抽,如没有就用一般生抽代替。
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展开全部9个步骤
发布于 2011-09-05
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