干香开胃-干煸豆角
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材,大海米用清水浸泡。
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2/8
点击查看大图 葱姜蒜切末,大海米切末,芽菜取出备用。
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3/8
点击查看大图 炒锅到油烧热倒入洗净切段的豆角翻炒。
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4/8
点击查看大图 不停地翻炒至豆角表皮皱缩。
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5/8
点击查看大图 再把葱姜蒜,芽菜和海米末倒入翻炒出香。
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6/8
点击查看大图 加入生抽,糖,和少许盐翻炒均匀。
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7/8
点击查看大图 最后加少许鸡精淋入香油。
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最后一步
点击查看大图 全部翻炒均匀关火。
小贴士
豆角入锅翻炒不要加水,要不停地翻炒至豆角表皮皱缩。 然后加入葱姜蒜调味料再继续翻炒,这样豆角炒好后才会干香油亮。
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发布于 2011-09-05
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