银鱼蛋羹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
鸡蛋打散,慢慢加入一碗半30度温水,边加边搅拌。
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2/4
银鱼提前泡好,倒入鸡蛋中,加少许盐,搅拌至蛋液表面起一层小泡沫
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3/4
蒸锅提前烧开。我一般会先把馒头蒸上,再去打鸡蛋,等鸡蛋打好了,水也烧开了,很节省时间。
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最后一步
把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸8-10分钟,蒸好后放少许生抽和香油即可。
4/4


展开全部4个步骤
发布于 2011-08-28
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