媲美肯德基的上校鸡块
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材。
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点击查看大图 鸡胸肉洗净去筋膜切小丁。
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点击查看大图 再剁成鸡肉馅。
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点击查看大图 放入碗中加入盐,糖,料酒,胡椒粉。
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点击查看大图 搅打均匀上劲。
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点击查看大图 然后用模具刻出形状。
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点击查看大图 放入冰箱冷冻3--50分钟。
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点击查看大图 冻硬的鸡肉块取出。
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点击查看大图 裹入蛋液。
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点击查看大图 再沾上干淀粉。
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点击查看大图 裹入面包糠。
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点击查看大图 入油锅中炸至。
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最后一步
点击查看大图 中小火炸至两面金黄捞出沥油,吃的时候可沾食番茄酱。
小贴士
这是2-6岁宝宝可吃的。 鸡肉不用剁的很碎,有些肉粒炸好后口感更好。 肉泥可用模具可出自己喜欢的各种形状,再放入冰箱冷冻,这样肉块比较好方便造作。 炸制的时候油温不要太高,中小火就好。
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展开全部13个步骤
发布于 2011-08-27
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