鸡翅的美味吃法---腐乳啤酒烧鸡翅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材
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点击查看大图 鸡翅洗净用开水焯烫一下备用。
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点击查看大图 炒锅倒油爆香葱姜,和作料。
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4/12
点击查看大图 加入鸡翅翻炒片刻。
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点击查看大图 加入冰糖继续翻炒。
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点击查看大图 加入腐乳汁。
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点击查看大图 加入老抽。
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点击查看大图 在加入生抽继续翻炒均匀。
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点击查看大图 炒至鸡翅上色。
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点击查看大图 加入啤酒和适量的清水。
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点击查看大图 大火煮至20分钟左右加少许盐调味。
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最后一步
点击查看大图 大火收汁撒上一些葱花淋入香油即好。
小贴士
鸡翅焯烫后要迅速过凉,使肉质紧致口感才好吃。 不要提前放水,要先把鸡翅炒干上色后再加入啤酒和水。 盐要适可而放,以免过咸。
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展开全部12个步骤
发布于 2011-08-18
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