凉拌土豆丝
55109人浏览 · 197人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 大土豆去皮洗净,切成粗细均匀的细丝。
-
2/5
土豆丝用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡。
-
3/5
锅中烧锅开水,下泡过的土豆丝煮熟。
-
4/5
煮好的土豆丝捞出过冷河,再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却,捞出沥干。
-
最后一步
醋,生抽,糖,盐,辣椒粉,五香粉,蒜末,熟芝麻,葱花,花椒油和麻油调成料汁,浇在土豆丝上拌匀即可。
小贴士
步骤3的时候要特别注意,凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感,千万别煮久煮软了,初熟就能起锅了。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2011-08-08
换一个做法相关分类
相关推荐