卤鸡胗—户外美食

• 1/1

  1.把冻鸡胗拿出，解冻！并清洗干净。2.把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。3.炒锅中放油，倒入少许酱油，加入花椒水。4.等水烧开后，放入卤料及鸡胗，加入适量盐。5.等开锅后，加入辣椒末，调小火。等熬成浓汁关火即可（大约需要5分钟）

小贴士

鸡胗就是鸡的胃。韧脆适中，口感好，据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。 我喜欢把他做来当零食吃！哈哈，帮助消化！

发布于 2009-12-03

换一个做法

• • 香煎南瓜饼

  • 回锅肉

  • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子
• 古早香葱包

  5435人看过
• 东北杂鱼锅#放假请来我的家乡吃#

  30179人看过
• #在家做出五星级牛排#快手牛排炒菠萝

  19399人看过
• 浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）

  13690人看过
• #放假请来我的家乡吃#苏州家常菜/洋葱炒鳝丝

  30958人看过
• #放假请来我的家乡吃#云南人春天必吃的蚕豆米粑粑

  7303人看过
• 不能抗拒的炒饭，色香味俱全

  TinKaKei
• 挖蒲公英记，做野菜玉米团子～

  SAPBEAR
• • #硬核菜谱制作人#红烧鸡胗

  • 【卤鸡胗】

  • 卤鸡胗