不次于肉肉滴东北素食--素丝卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜洗净,去皮后切成细丝,下入开水锅中焯半分钟左右捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份。
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2/8
菠菜洗净,切成长约5厘主的段,下入开水锅中焯10秒即捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份。
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3/8
干豆腐切成大片,下入开水锅中焯半分钟左右捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份。
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4/8
香菇洗净,下入开水锅中焯2分钟左右捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份,切成丝。
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5/8
点击查看大图 取一片干豆腐,将三种丝摆到一边。
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6/8
向前推卷成紧一点的长卷。
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7/8
从右边开始,斜切至断。
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最后一步
隔约2厘米处下刀,切分成数段。摆入盘中蘸酱料食用即可。
小贴士
1、方子中的量可以做满满一大盘的,摆出来的比较少噢。 2、此时天凉,食材尽量不要做得太凉,微温更有利于胃的健康。
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展开全部8个步骤
发布于 2011-07-25
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