补气血蜜枣银心
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红枣洗净,从中间切开,不要切断。
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把枣核从枣内取出来。
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去掉枣核的大枣放一边备用。
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点击查看大图 用同样方法把其它大枣都去掉枣核。
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5/15
把白糖溶解在开水里,用勺子搅拌均匀。
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6/15
把水一点点往糯米粉里加,边加边用筷子搅拌。
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7/15
点击查看大图 直到凝结成一个个小疙瘩。
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8/15
用手揉成面团。
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用手揪一块比枣小点的糯米团。
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点击查看大图 用掌心揉成圆球形状。
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把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。
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依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。
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点击查看大图 锅中烧开适量水,放入白糖和水淀粉,开始搅拌。
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煮成透明的粘稠状即可。
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最后一步
煮好的糖水,浇到蒸熟的大枣上即可。
小贴士
【温馨提示】 1.生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品,但生枣进食过多,易出现腹泻,并伤害脾脏。 2.月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重。 3.体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。
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发布于 2011-07-22
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