(家乐上菜，家常有味)啫啫鸡煲
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
土鸡
半只 、
姜片
100克 、
红头葱切段
100克
、
盐,糖,
适量
、
蚝油
一茶匙 、
头抽
一茶匙
、
生粉
适量 、
米酒
二汤匙
、
家乐鸡粉(赞助试用)
一茶匙
、
花生油
适量 、
鲜沙姜拍碎
少许
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 土鸡斩件.用家乐鸡粉,生粉,盐,糖,蚝油,头抽,鲜沙姜将鸡块腌15分钟.
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2/4
点击查看大图 烧热油.爆香姜片.将鸡下锅煎至两面微黄.赞入米酒.翻炒至鸡块七成熟.转入砂锅.
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3/4
点击查看大图 煎鸡块同时将一个砂锅至炉火上预热.鸡块转入砂锅赞米酒加盖局2分钟.加入红头葱.喜欢香菜的也可加入香菜.上菜.
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最后一步
点击查看大图 开吃.
小贴士
掌握火候.不要过火.不要选老鸡.
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2013-09-12
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