炸茄盒
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 木耳泡发洗净剁碎。
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点击查看大图 肉末放大碗,加入香葱。
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点击查看大图 再加入切好的木耳。
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点击查看大图 加入适量的生抽,五香粉和盐。
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点击查看大图 所有材料顺时针搅拌出筋。
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点击查看大图 鸡蛋一个,加适量面粉,啤酒一小碗。
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点击查看大图 鸡蛋,盐,面粉和啤酒调成面糊。
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点击查看大图 茄子去皮。
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点击查看大图 把茄子切成一厘米左右的厚片,中间再切一刀,不切断。
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点击查看大图 中间夹好肉馅。
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点击查看大图 炒锅下油。
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点击查看大图 把夹好肉馅的茄子放面糊里沾好面糊。
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点击查看大图 下锅里炸。
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最后一步
点击查看大图 至两面金黄出锅。
小贴士
茄子不要切断才可以夹得住肉馅。
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展开全部14个步骤
发布于 2011-07-16
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