菠萝雪耳杏仁羹
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材。
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点击查看大图 锅中加入适量的清水放入提前泡发洗净撕小块的银耳大火煮开小伙炖煮。
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点击查看大图 加入米酒汁。
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点击查看大图 菠萝切小块用淡盐水浸泡5分钟洗净备用。
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点击查看大图 枸杞也用清水浸泡备用。
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点击查看大图 杏仁搅打成杏仁粉。
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点击查看大图 把杏仁粉加入银耳锅中炖煮。
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点击查看大图 银耳已经煮的软化时加入菠萝继续煮5分钟。
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点击查看大图 再加入冰糖继续。
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点击查看大图 再把枸杞放入煮开。
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最后一步
点击查看大图 最后淋入少许水淀粉把汤煮浓稠关火。
小贴士
银耳要提前泡发,用小伙炖煮。 菠萝不要煮时间长5分钟即好,口感才好。 冰糖的用量可随自己喜欢。
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发布于 2011-07-14
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