菠菜蛋皮拌粉丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材。
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点击查看大图 锅中烧开水加入少许盐放入粉丝煮熟捞出过凉备用。
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点击查看大图 再放入洗净的菠菜焯烫过凉备用。
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点击查看大图 超烫过的菠菜挤干水分切段,放入碗中加入少许盐,糖拌均匀。
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点击查看大图 鸡蛋打散,锅中少倒些油倒入蛋液摊成蛋皮。
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点击查看大图 凉一凉后切成丝备用。
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点击查看大图 所有食材放入碗中,准备好调味料。
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最后一步
点击查看大图 加入,鲜贝露,米醋,香油,辣椒油拌均匀即好。
小贴士
菠菜焯烫水中要加点盐,这样超烫过的菠菜可保持碧绿的色泽,入水即可关火,过凉要冲透。 粉丝煮熟后可剪短,以方便入口食用。
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展开全部8个步骤
发布于 2011-07-05
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