凉拌多味土豆丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
土豆
一个 、
黄豆芽
50克 、
胡萝卜
一个 、
香菜
两根 、
绿豆宽粉
一把
、
盐
1克 、
生抽
10克 、
香醋
3克 、
蒜瓣
3个 、
糖
3克 、
香油
适量 、
干辣椒
2个 、
花椒
10粒 、
熟芝麻
适量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备好所有食材。
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2/9
点击查看大图 准备一个小碗加入盐,糖,生抽,香醋,蒜末拌均匀。
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3/9
点击查看大图 小火炒香芝麻备用。
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4/9
点击查看大图 锅中烧开水放入绿豆粉条煮熟捞出过凉备用。
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5/9
点击查看大图 再把摘洗干净的黄豆芽放入煮上2分钟。
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6/9
点击查看大图 在放入土豆丝,胡萝卜丝焯烫。
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7/9
点击查看大图 所有食材用凉水冲透。
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8/9
点击查看大图 锅中倒入香油小火炸香辣椒和花椒,然后取出不要。
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最后一步
点击查看大图 所有的食材放入大碗中加入调料汁和炸好的辣油,拌均匀,在撒上香菜和熟芝麻即好。
小贴士
所有食材分开焯烫,才能保证口感一致。
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展开全部9个步骤
发布于 2011-07-01
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