超级养眼：脆皮菌香酿豆腐

黄珊珊

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  把泡好的香菇切成小末，胡萝卜切成小末。将处理好的香菇、胡萝卜和肉馅混合到一起，加入葱花、姜蓉、半勺酱油、1克盐、1克糖、少许香油搅拌均匀。

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  老豆腐用勺子碾压成泥，加入少许盐调味。

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  将豆腐泥团成一个团，取少许调制好的肉馅裹成豆腐泥中。

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  然后按压成一个豆腐饼。

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  把豆腐饼放到鸡蛋液里沾一下。

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  接着再均匀的裹上一层面包屑。

• 最后一步
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  最后放到锅中小火剪到两面金黄就做好了。

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发布于 2011-06-23

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