芒果豆奶布丁
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材。
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点击查看大图 琼脂用清水浸泡。
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点击查看大图 豆奶粉放入锅中加入适量的清水搅拌均匀。
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点击查看大图 搅拌至无颗粒状放入炉上小火加热，加入吉士粉继续搅拌均匀。
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点击查看大图 加入泡软的琼脂。
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点击查看大图 再加入白糖继续。
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点击查看大图 这时要不停的搅拌以免琼脂糊底，直到琼脂全部融化。
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点击查看大图 把煮好的豆奶液过筛。
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点击查看大图 芒果去皮切丁。
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点击查看大图 把切好的芒果丁放入豆奶液中。
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最后一步
点击查看大图 在分装进小的容器中，放入冰箱冷藏40分钟凝固即好。
小贴士
琼脂要泡软再放入煮，煮的时候要不停的搅拌以免琼脂粘锅。 煮好的豆奶液要过筛，这样口感才好。 糖的用量也可随意添加，随自己的口味。
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发布于 2011-06-21
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