爱心蛋包饭
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
洋葱
半个 、
玉米
20克 、
青豆
20克 、
香菇
3颗 、
胡萝卜
20克 、
青圆椒
20克
、
火腿肠
50克 、
米饭
200克 、
鸡蛋
2颗 、
蚝油
少许 、
盐
少许 、
鸡粉
少许 、
料酒
少许 、
黑胡椒粉
适量 、
番茄沙司
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 玉米、青豆分别焯水备用
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2/9
点击查看大图 将洋葱,火腿肠,青豆,玉米,青圆椒,香菇,胡萝卜都切丁
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3/9
点击查看大图 锅内少许油,先爆香洋葱丁,再下入其他配料,略炒
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4/9
点击查看大图 下入米饭炒散,加入蚝油、黑胡椒粉、盐、鸡粉调味,炒匀
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5/9
点击查看大图 蛋打散加少许干淀粉、盐、料酒,搅匀
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6/9
点击查看大图 电饼铛刷油,预热,倒入蛋液,摊成蛋皮
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7/9
点击查看大图 铺上炒好的米饭,四边迭起,迭时可以在边缘再刷点蛋液,方便粘成蛋包
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8/9
点击查看大图 小心翻面,将背面再略烤
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最后一步
点击查看大图 盛入盘中,用小刀在表面划个十字,翻开蛋皮,淋上番茄沙司
小贴士
1、翻面时动作要轻,防止弄破蛋皮 2、用平底锅照样可以做 3、煎蛋皮时用小火,以免蛋糊
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2011-04-02
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