美式乡村煎鸡排

Name: 美式乡村煎鸡排
Ingredients: 鸡胸 2个; 洋葱 半个; 胡萝卜 1根; 面包屑 200克; 生菜 1颗; 西红柿 1个; 随意; 1茶匙（5克）; 3汤匙（45ml）; 1茶匙（5克）; 3汤匙（45克）; 5汤匙（60ml）

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

鸡胸 2个、洋葱半个、胡萝卜 1根、面包屑 200克、生菜 1颗、西红柿 1个、蛋黄酱随意、盐 1茶匙（5克）、酱油 3汤匙（45ml）、

白胡椒粉 1茶匙（5克）

、

干淀粉 3汤匙（45克）

、清水 5汤匙（60ml）

烹饪步骤

小贴士

**一般在腌肉时，很少会放胡萝卜，但这个炸鸡排就因用了洋葱和胡萝卜一起腌制，才有了一种独特的香味。另外，白胡椒不要用黑胡椒替代，而且量一定按照菜谱中的，不要擅自苛扣原料哈。 **虽然鸡排单炸出来就已经很好吃，但如果能在外面裹上一层生菜，西红柿，再加一点点蛋黄酱，就真的好吃的没法形容。我也曾经试过，用鸡排生菜甜面酱（不加西红柿），又是另外一种风味，你也可以试试看。 **剩余的腌料，不要扔掉，加一根黄瓜放在一起炒制，什么都不需要再放，就是一盘很好吃的菜了，就米饭很不错哈，既下饭，还不浪费又有营养。

4/5

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发布于 2011-02-27

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