紫菜肉丸儿汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中,加入一个鸡蛋清和少许盐,顺一个方向搅打上劲
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2/3
用左手抓一把搅好的肉馅,将肉馅从食指与拇指之间挤出来,用右手大拇指将挤出的丸子挑起放入汤锅里烧到浮起
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最后一步
用汤勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可
发布于 2011-02-18
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