迎新年——草莓蜂蜜

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  材料：草莓10颗 蜂蜜150克做法：1.把草莓的蒂去掉，再装入玻璃瓶里，倒入蜂蜜，注满至瓶口处。 2.将草莓蜂蜜玻璃瓶放进冰箱冷藏，不时地摇动瓶子，将草莓上下翻转，浸渍约5天左右。 *所使用的蜂蜜最好是洋槐或是柑橘等风味比较柔和的。至于冷藏室中可保存1个星期。*加温开水冲泡成热饮，或是以冰水冲泡成冷饮都相当可口。

小贴士

把草莓浸入蜂蜜里， 草莓的果汁就会渗入蜂蜜中。 草莓的体积越小，蜂蜜也变成糖浆般， 清澈透明的状态。 浸渍过蜂蜜的草莓，直接食用也很美味。

发布于 2011-01-04

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