咖喱牛肉春卷
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
牛肉馅
150克
、
春卷皮
10张
、
洋葱
半个 、
胡萝卜
半根 、
料酒
2大匙 、
咖喱粉或咖喱块或咖喱膏
2汤匙/2块/2汤匙
、
淀粉
30克 、
番茄酱
1大匙 、
糖
半茶匙 、
热水
适量
、
香油
1茶匙 烹饪步骤
-
1/8
制馅:洋葱、胡萝卜分别去皮，切丁。
-
2/8
牛肉剁成馅（我加了少许半肥瘦猪肉，纯牛肉我觉得不够油润） 锅中倒1汤匙油,煸香洋葱,加入牛肉馅,加入胡萝卜丁，加入调味料（1）
-
3/8
加入咖喱、淀粉 少许水调成水淀粉，再加入调味料,煮成春卷馅料
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4/8
卷:汤匙面粉 少许热水调成面糊，春卷皮待用。
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5/8
取一张春卷皮，放适量的馅料,卷两圈;两头折起
-
6/8
继续卷,卷至将到尽头，停一下，抹一点面糊封口,成型，全部卷好
-
7/8
三、炸：锅内倒入适量的油，约两杯，加热到五六成热，放春卷下去炸
-
最后一步
炸到表面蓬松，捞出沥干油，装碟
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2009-11-15
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