麻婆豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先准备好备料:豆腐、葱、姜、干红辣椒、芝麻、豆豉酱、豆瓣酱把锅内水烧开把豆腐煮一下,然后捞出放在成有凉水的盆里准备待用
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点击查看大图 此时用火烧干锅内残余水珠,加入油烧到8成热放入葱、姜、豆豉酱、豆瓣酱然后翻炒1分钟,待炒出香味倒入500克水,豆腐捞出放入锅内炖5分钟,放入调料
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点击查看大图 这时准备好盛豆腐的碗,将锅内的豆腐带入碗内准备待用,哈哈,此时豆腐还不算完成哦接下来将之前准备的干红辣椒、芝麻用油继续炒一下,炒到有香味即可
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最后一步
点击查看大图 最后——蹬蹬蹬蹬,出锅!
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展开全部4个步骤
发布于 2010-10-06
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