红豆水晶钵仔糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.
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2/5
点击查看大图 将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊
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3/5
点击查看大图 将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆
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4/5
点击查看大图 钵仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.
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最后一步
点击查看大图 凝结成水晶状。(如在夏天食用,可放进冰箱冷冻效果更佳!)
小贴士
还有很多种料的,做法依葫芦画瓢咯@~
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2010-09-23
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