中秋月饼DIY
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先做月饼皮,糖浆、碱水(一点点)、花生油搅匀
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点击查看大图 加入面粉,搅拌
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点击查看大图 用塑料膜覆盖,防止干皮脱水
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4/12
点击查看大图 将少量面粉倒入炒锅中,加热炒熟
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5/12
点击查看大图 将准备好的核桃仁、花生仁、松子仁、冬瓜条、杏仁、冰糖全部捣碎后倒入锅中搅拌炒制
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6/12
点击查看大图 加入花生油和糖浆,用手揉成大丸子的样子做月饼的馅料
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7/12
点击查看大图 将保鲜膜覆盖的月饼皮用擀杖压扁成饼状
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8/12
点击查看大图 把馅团放在饼皮上
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9/12
点击查看大图 在手上团团,让饼皮均匀地包裹住馅料
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点击查看大图 这是包好的月饼团雏形
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点击查看大图 取做月饼的模具,将月饼团放入压制
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最后一步
点击查看大图 放入烤箱800度烤半小时左右即可
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展开全部12个步骤
发布于 2010-09-16
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