澳门美食:美味披萨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面粉
300g 、
植物油
50g 、
牛奶
250g 、
马苏里拉奶酪
150g 、
牛肉
200g 、
番茄
200g 、
白糖
100g 、
黄油
200g 、
黑胡椒
10g 、
大蒜
100g
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 1。炒披萨酱,西红柿切丁,最好去皮。黄油融化开,放入大蒜碎,西红柿碎,调入白糖,黑胡椒。炒啊炒,知道泡泡减少,水分炒干。
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2/7
点击查看大图 对了,还要加入番茄酱,不然没有颜色哦
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3/7
点击查看大图 和面,面粉中加入发酵粉、泡打粉、白糖混合均匀后加入黄油(植物油都可以)加入温牛奶,水油比例1:1 然后发酵2小时左右,带面团体积膨胀为2-3倍。
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4/7
点击查看大图 把炒好的披萨酱涂在面饼上,我的烤盘是方形的。当然大家还可以做花边披萨。
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5/7
点击查看大图 牛肉我是用黑胡椒 耗油 辣椒 鸡精腌制30分钟的
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6/7
点击查看大图 撒上这种美味料之后别忘记撒披萨撒料,其实就是迷迭香,罗勒等的混合物。如果喜欢奶酪 再在上面多撒一些
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最后一步
点击查看大图 烤箱200度预热10分钟,200度烤20分钟。
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展开全部7个步骤
发布于 2010-08-31
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