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墨西哥牛油果沙拉

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小牛烹香香
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
牛油果 、 西红柿 、
墨西哥辣椒
、
甜洋葱
、
青柠
、 橄榄油 适量 、 大蒜 少许 、
黑胡椒粒 少许
、 盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1：牛油果也叫鳄梨，各大进口超市可以买到，挑选的时候摸起来不太软，果蒂一碰即掉的为好； 2：洋葱最好选偏甜的品种，紫色洋葱过于辛辣，比较不适宜； 3：黑胡椒粒在西餐中最常见，切忌用中式胡椒粉代替，墨西哥辣椒肥厚火辣，可用同类的其它辣椒代替； 4：成品可以搭配墨西哥式玉米片食用，风味更加。

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发布于 2010-07-23

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