蛋黄豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
豆腐切丁,咸蛋黄碾成泥,葱切碎
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2/6
在沸水锅中放入盐、豆腐,煮约一分钟
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3/6
捞出沥干水分后装盘
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4/6
锅中放油烧至温热,改小火下蛋黄泥不断翻炒
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5/6
蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后,起蛋黄烧到豆腐上
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最后一步
撒上葱碎后即可上桌。
小贴士
适用人群:12个月宝宝 健康提示: 豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。
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展开全部6个步骤
发布于 2010-07-21
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