玉皇蘑菇肉馅饺子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
猪肉馅
、
鲜玉皇蘑菇
、
葱姜蒜 食用油 水
烹饪步骤
-
1/4
在早上买的新鲜玉皇蘑菇,洗净锅里烧开水,把蘑菇焯熟,挤干水,剁细。
-
2/4
和面,盖上盖放一边醒。
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3/4
把猪肉馅放进一个大碗里,加入盐味素,搅拌上劲,放入葱姜蒜酱油,再把剁好的蘑菇放入碗里一起搅拌。
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最后一步
把醒好的面团揪成小剂子,擀成薄皮,就开始包饺子,包好的饺子进锅煮熟即可,北方一般都是配上蒜酱。而我喜欢配上四川的蘸料。
小贴士
煮饺子的水里可以放一些盐,那样饺子皮不容易粘在一起。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2010-07-02
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