培根香绕三文鱼

Name: 培根香绕三文鱼
Ingredients: 三文鱼; 鼠尾草; 培根; 适量; 适量; 少许

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

三文鱼、

鼠尾草

、培根、

黑胡椒碎适量

、橄榄油适量、盐少许

烹饪步骤

1/3
鼠尾草洗净晾干，培根取出备用；
2/3
每块三文鱼上放2片鼠尾草，将培根斜斜的缠绕包裹；
最后一步
烤箱预热华氏度392度（摄氏200度）烤制15-20分钟即可。

小贴士

　１：鼠尾草和百里香等一样是非常惹味的香草，烹饪最好使用新鲜的，它可以去除海鲜、肉类的腥味，增加奇特的香草味，但注意不要多放；　　２：培根本身已有咸味，所以腌制三文鱼的时获注意盐的用量，以免过咸；　　３：西式烹饪里多选择黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，二者味道口感绝对大大不同； 4：各家烤箱功率不同，请*调解，一般看到培根出油、收缩，三文鱼变色即可。

发布于 2010-06-18

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