大白菜炖番茄
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
鲜香菇洗净切片, 大白菜洗净切块, 番茄洗净切瓣;
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2/3
热锅放1汤匙橄榄油, 爆香姜末, 放番茄块煸炒,加少许盐和水, 炒至略微成酱状出锅
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最后一步
另起锅, 放2汤匙橄榄油, 放香菇片和大白菜煸炒, 炒至菜软, 加入大半碗水和炒好的番茄, 文火炖10分钟,下盐和鸡粉调味, 出锅盛入宽口瓦煲中, 即可食用
小贴士
①如果盐够味,这里就不加盐 ②炒至菜软加水(水略微多些)及步骤(4)的番茄,略微炖一会儿
发布于 2010-06-18
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