不用烤箱（微波炉）做蜂巢蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。
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2/11
做到水里不见颗粒时关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。
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3/11
碗里打入鸡蛋，加入炼乳、油和蜂蜜，搅拌均匀。
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4/11
搅拌好就是这样了，像稀糊一样，建议用电动搅拌器搅拌，因为炼奶很粘稠，很难溶于鸡蛋糊中。
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5/11
低筋面粉和泡打粉混合并筛入稀糊里，再分三次倒入糖水，之字形拌匀，成为面糊
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6/11
搅拌好就是这样了，很稀，不浓稠了。
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7/11
拿保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟，一定要静置45分钟以上哦！这样才能产生蜂巢。
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8/11
静置后往模具内壁涂油，把蛋糕糊倒入模具7分满，轻轻嗑几下。
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9/11
微波炉高火加热10分钟。
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10/11
加热后，倒扣模具脱模取出，便可食用，冷藏风味更佳！（我做的太薄了，所以做成一坨糊状的东西啦）
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最后一步
切开看看，就可以看到漂亮的蜂巢了。
4/11
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发布于 2013-09-09
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