吉野家还好吃的——日式煎鸡饭
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡腿肉
、
胡萝卜
、
西兰花
、
米饭
、
日式料酒（醪糟或米酒）
１００毫升
、
特级生抽
６０毫升
、
水
５０毫升 、
糖
适量 、
盐
少许 、
白胡椒粉
少许
、
蒜
少量 、
面粉
少许 烹饪步骤
-
1/4
鸡腿肉去皮剃骨，撒少许盐和白胡椒粉研制片刻。胡萝卜和西兰花切段后煮熟备用。
-
2/4
酒，生抽，水和糖倒入锅中烧开后继续熬制约３分钟。
-
3/4
锅中倒入底油，将蒜片加入后煸成金黄色捞出。鸡肉拍一层面粉后放人锅中，单面煎约３－４分钟（中小火），反面再煎两分钟。将调好的汁倒人，大火烧收汁即可。
-
最后一步
将米饭铺底，鸡肉切成宽条，码在米饭上，配胡萝卜西兰花食用。
小贴士
走过路过的朋友，今天可千万别错过了！因为，今天要为大家隆重推出这道比吉野家好吃的日式煎鸡饭。记得我的一个好友当年对吉野家的这道菜几乎到了痴迷的状态。算算好象也是近１０年前了。她不辞路途的遥远，每周都要赶去吉野家吃个鸡肉饭。打车的费用比饭还贵。吉野家的鸡肉和酱汁给的都很吝啬。食欲稍微好一点，一份都不够吃。这次大家就不用花冤枉钱，走冤枉路了。在家就能制作出比吉野家更美味，营养的煎鸡饭。而且还可以用同样的酱汁做三文鱼
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发布于 2009-10-30
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