糖桂花添香:糯米藕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
藕去皮,洗净,沥干,将藕节一端切下;糯米洗净,用水浸泡约4小时,泡透。
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2/3
在糯米中加入白糖拌匀,逐一灌入藕孔中;将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,以防漏米。
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最后一步
将灌满糯米的藕段放入蒸笼中,用旺火蒸1小时左右,取出晾凉,去掉牙签、藕节头,切成0.5厘米厚的圆片,摆盘,倒入糖桂花即可
小贴士
糖尿病患者不宜吃
发布于 2009-10-30
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