蜜汁排骨——中秋美食
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
排骨用盐巴酱油腌半个小时,焯水备用。
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2/5
热锅,倒少许油,放三勺糖,中小火,不停搅拌至糖全部熔化后开始冒小泡泡。
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3/5
放入焯过水的排骨,迅速翻炒,让排骨裹上糖色,放一点盐巴,酱油,蚝油。
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4/5
完全裹好糖色之后,加入开水淹没排骨,中小火闷。
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最后一步
闷20分钟左右,等汁收了,就可以了,出锅前撒上芝麻或者松仁,那就更诱人拉
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展开全部5个步骤
发布于 2009-09-12
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