番茄溜鱼片
51409人浏览 · 533人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
鱼斜刀切成3厘米,宽2厘米左右的片(我请卖鱼的弄得),用盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉上浆腌渍待用
-
2/5
将番茄烫过去皮,切成与鱼片同样大小的块待用
-
3/5
锅内热油放鱼片溜呈白色捞出
-
4/5
锅内留底油,下葱段,姜末爆香,放入番茄,料酒,盐,味精,汤,用水淀粉勾芡
-
最后一步
加入鱼片,淋入麻油即可。
小贴士
此菜鱼片滑嫩,番茄酸甜,非常的清淡鲜美呢
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2009-09-05
换一个做法相关分类
相关推荐