鲜汁白灵菇
848人浏览 · 10人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
主材:
、
白灵菇一朵。
、
辅材:
、
西蓝花一棵
、
红
、
黄圣女果各4颗。
、
鱼露
、
醋
、
料酒各5ml。
、
蚝油30ml。
、
美极鲜酱油10ml。
、
白糖一小勺。
、
盐一点点。
、
淀粉两勺。
、
食用油5ml。
烹饪步骤
-
1/6
step白灵菇洗干净,不要使劲的攥。纵向刨开一刀。然后顺着抛开的地方切片儿,大片儿可以改到成两小片儿。切完,放入沸水中焯3分钟,当水有些微沸的时候捞出,放入冷水中。
-
2/6
step西蓝花洗净掰小朵,也在刚才的沸水中焯一下,盛出待用,圣女果对半切。
-
3/6
step淀粉、料酒、醋、美极鲜酱油、白糖一次性放入一个一只稍微深一些的碗中,加60ml冷水,搅拌均匀。
-
4/6
step热锅倒入油,油6成热的时候,把3中的汤汁倒入炒锅中,再放入蚝油、鱼露,改中火,用炒勺充分的搅拌,让汤汁冒泡。
-
5/6
step汤汁熬5分钟后,放入刚才焯过的白灵菇,再放一些美极鲜酱油,调味,然后盖锅盖用小火闷3分钟,最后出锅前放一点点的盐就可以了。
-
最后一步
step把白灵菇盛出来,然后把汤汁浇在上面,最后用西蓝花和圣女果摆成边花,就可以了。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2010-06-09
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#芝士盖被 爆改芝味#意式番茄味芝士烤饭团65240人看过
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#红烧带鱼4726人看过
-
#芝士盖被 爆改芝味#番茄鸡肉时蔬土豆挞8530人看过
-
#芝士盖被 爆改芝味#安佳川式青花椒味芝士盖饭5893人看过
-
美食美刻之玛格丽特小饼干703人看过
-
#中小学生营养餐#鸡肉炒辣椒52875人看过
-
20240920 星期五 农历八月十八 💗💗💗 保持热爱,保持忙碌 对生活有所期待 早餐 早起空气炸锅烤红薯🍠50分钟 B爸想吃青菜🥬泡菜 炒萝卜干 朋友做的萝卜干,洗干净切成小丁,用山茶油煸炒至熟,放点生抽,出锅前加入韭菜段或者葱花,炒一会儿出锅即可。 一人一个煎蛋🍳 煮秋葵 蒸玉米🌽板栗🌰肉包 西梅鲜牛奶🥛
中小学生营养餐 打工人的健康餐 B妈小厨 -
20元的标配晚餐丫丫手作1